Trattoria La Vela Latina

Sono Francesco Fois, patron della Trattoria La vela Latina e mi occupo di cucina e gastronomia dal 1978. Da più di 30 anni cuciniamo con passione i piatti della nostra terra non tralasciando mai quello che da sempre è il nostro motto: qualità e freschezza.
Ogni giorno ci preoccupiamo personalmente di fare la spesa dai nostri fornitori di fiducia locali anche perché la nostra è la cucina del territorio, ricca di tradizione e sapore, semplice e genuina.
Se venite a trovarci non mancate allora di assaggiare le nostre ottime zuppe, l'agnello ubriaco con le olive o i lumaconi al sugo di pomodoro. Per iniziare invece posso consigliarvi degli ottimi antipasti quali i buonissimi Bandilleras di calamari, gamberi e zucchine fritte, la rinfrescata di rana pescatrice o gli squisiti 6 antipasti tutto mare.
Naturalmente, quando verrete, chiedete pure a me, vi potrò consigliare su quello che di buono e fresco abbiamo preparato e magari avremo modo di chiacchierare e vi potrò anche raccontare qualche storia sui nostri piatti (come per esempio sulle banderillas)!
Allora, se volete mangiare un buon piatto della cucina sarda, preparato con ingredienti freschi e genuini non mancate di venire a La Vela Latina, vi aspettiamo!!
La nostra trattoria dispone di 40 coperti che nella bella stagione raddoppiano grazie alla veranda esterna sulla storica piazzetta antistante la trattoria.